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皂角米桃胶炖银耳糖水
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婉丽gangster

桃胶和皂角米是无意中淘到的，一查才知道大有来头，美容养颜之圣品^___^加上银耳，胶原三姐妹的梦幻组合，绝对是夏天清爽润颜的绝佳糖水～～～软糯丝滑的口感，用生命在推荐！

食材
皂角米 15g
桃胶 20g
银耳 半朵
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    泡发桃胶，看到包装袋上的泡发时间，眼前一黑，要泡10个小时以上。。。好吧，第一次泡发，老实点按程序来。请记住它们原来的样子。。。
  • 步骤 2/7
    10个小时不到已经这样了。。。发得爷好惆怅。。。桃胶里有许多杂质，泡发后挑去，泡到捏起来没有硬芯为止，中途要换水
  • 步骤 3/7
    换了个大盆继续泡，把银耳和皂角米也一起泡上，皂角米需要泡发两小时以上，银耳涨发了就行，剪去蒂，撕成小块（强烈推荐福建古田特级银耳！吃过就知道！）
  • 步骤 4/7
    皂角米泡发完真美貌
  • 步骤 5/7
    好了，接下来没咱什么事了，交给电炖锅了，四个小时炖起来思密达。一定要多加一点水，会越炖越稠，炖到两个小时之后可以开锅看看粘稠度，如果太稠请加热水，切记是热水！
  • 步骤 6/7
    快出锅时加少许冰糖
  • 步骤 7/7
    加一点玫瑰花冰块～～～
小贴士

1.小伙伴们～请一定一定不要放太多原料。涨发后份量多到惆怅！以上的份量适合2-3个人食用。第一次泡放多了桃胶，涨发后多到不行。。。杂质挑得头昏眼花= =#胃口不大的小伙伴们请引以为鉴～～～

2.没有电炖锅用高压锅也非常方便，还省时，就是得看着～听到响声后转小火煲40分钟以上～

发布于 2018-11-20
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