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甜心紫薯糕
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南图末生的臭臭

妈妈最爱紫薯的食品，恰逢是母亲节，就尝试用巧克力夹心做了这款甜品，聊表心意。成品口感细腻柔软，妈妈妈非常爱。希望妈妈每一天，都生活甜美！

时间:10-30分钟
食材
紫薯 300g
酸奶 适量
色拉油 适量
法芙娜牛奶巧克力 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    紫薯洗净，蒸熟。
  • 步骤 2/7
    将蒸熟的紫薯去皮，压成泥。加入少量的酸奶，和成软硬合适的紫薯泥。（加入酸奶后，紫薯泥的颜色，会变得更清新）
  • 步骤 3/7
    用的是50克的月饼模。考虑还要加入巧克力，所以将紫薯泥等分成43克左右，也可以按各人喜调整克数。
  • 步骤 4/7
    将紫薯泥压平，包入牛奶巧克力。整好形。注意：巧克力一定在包裹在紫薯泥中，要不烤箱加热时，就爆浆了~~~
  • 步骤 5/7
    放入月饼模具，整形。模具内，可以抹点色拉油防粘。
  • 步骤 6/7
    烤箱预热，200度5分钟、中层。 烤箱时间和温度，以自己家烤箱脾气为准哈。烤箱烘烤，只为了让巧克力成为流心馅。 如果不喜欢，就~~~~
  • 步骤 7/7
    烤好，轻拿。放入纸托，就可以装盘食用了。
小贴士

模具里，可以适量抹点色拉油，防粘。

发布于 2020-11-02
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