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梨子银耳盅
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裔蹂躏你

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。清热健胃它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。能增强免疫力。梨子有润肺止咳化痰的作用。桂圆大枣也是滋补。在春天干燥的情况下多吃些蒸梨子也很有好处。

时间:30分钟-1小时
食材
梨子 1个
银耳 30克
桂圆 4个
红枣 2个
枸杞 2克
冰糖 30克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好食材
  • 步骤 2/11
    银耳冷水泡30分钟
  • 步骤 3/11
    梨子洗干净先切掉尾部处三分之一的位置在用小刀划开小块
  • 步骤 4/11
    用勺子慢慢的挖出梨子肉
  • 步骤 5/11
    梨子壁厚留0.3左右避免梨子破了
  • 步骤 6/11
    泡好的银耳装到梨子中
  • 步骤 7/11
    在加入红枣桂圆枸杞冰糖
  • 步骤 8/11
    加水到8分满因为蒸梨子时会有水蒸汽
  • 步骤 9/11
    入锅大火蒸40分钟
  • 步骤 10/11
    完成
  • 步骤 11/11
    美味滋补的甜品
小贴士

银耳要先泡30分钟才能软烂，梨子用小刀划小块，在用勺子慢慢完成梨子肉。

发布于 2019-09-30
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