jxcaipu logo
樱花蛋糕
4.9万 热度 75 收藏
起码子达人

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 45g
砂糖 40g
牛奶 40g
黄油 30g
鸡蛋 4个
樱花 8朵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    樱花用清水浸泡10分钟
  • 步骤 2/10
    捞起剁成樱花泥
  • 步骤 3/10
    在碗里加入融化的黄油、牛奶搅拌均匀，再加入樱花泥搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    筛入低粉拌均匀
  • 步骤 5/10
    蛋清分三次加入砂糖打发
  • 步骤 6/10
    把三分之一蛋白加入樱花面糊里翻拌均匀
  • 步骤 7/10
    再把面糊倒入剩下蛋白中翻拌均匀，倒入模具，
  • 步骤 8/10
    预热烤箱后，放入中层170度30分钟
  • 步骤 9/10
    放凉后，抹上奶油
  • 步骤 10/10
    用花模印出蛋糕片，两片叠在一起，再挤上奶油，放上樱花即可
小贴士

1、用黄油代替其他油会更香，黄油加热融化就可以使用

2、樱花不需要太多5-8朵就好，太多味道会有点奇怪，也可以加点香草精，让味道更好

发布于 2020-01-14
19
相关菜谱
写评论