jxcaipu logo
丝瓜日本豆腐汤
14万 热度 847 收藏
偌山橇辽啃

丝瓜是夏季最常见的蔬菜之一。炎热的夏天，买点清凉的丝瓜降降火，是很多聪明主妇的选择。只是它没有黄瓜、茄子那样的到处都是，也没有西红柿、辣椒那样的张扬，颜色让人一看就喜欢，可是丝瓜的清解热毒、消除烦热，还是让人念念不忘。丝瓜豆腐汤是夏日很家常的一碗汤。我的这个《丝瓜日本豆腐汤》比那更好喝，颜色更亮丽更会让人食欲大增。不过它却是一碗有着清热减肥效果的好汤。能满足人一天所需的维生素，还能使肌肤嫩滑免生暗疮。丝瓜女士要多喝一些才好。丝瓜配日本豆腐，翠绿与金黄，加上枸杞淡淡的甜味鲜香四溢。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1根
日本豆腐 2根
油 适量
盐 适量
水淀粉 适量
香葱 1根
姜 2g
胡椒粉 2g
枸杞 5个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料：丝瓜、日本豆腐 辅料：植物油、盐、水淀粉、香葱、姜、胡椒粉、枸杞
  • 步骤 2/12
    把日本豆腐切小段
  • 步骤 3/12
    丝瓜去皮切片、香葱洗净切末，姜切片、枸杞侵泡2分钟洗净
  • 步骤 4/12
    热锅凉油，油热7层下姜片，爆出香味
  • 步骤 5/12
    加水、加丝瓜煮开
  • 步骤 6/12
    加日本豆腐煮开
  • 步骤 7/12
    加枸杞
  • 步骤 8/12
    加鸡精拌均
  • 步骤 9/12
    趁沸腾慢慢调入水淀粉，边下边搅拌至汤汁稍浓稠且呈略透明的状态
  • 步骤 10/12
    煮开以后，加盐
  • 步骤 11/12
    加胡椒粉搅拌均匀
  • 步骤 12/12
    滴几滴香油，撒上香葱末即可
小贴士

加入水淀粉，边下边搅拌至汤汁稍浓稠且呈略透明的状态。注意用量，不要一次全倒进去，慢慢试着加入

发布于 2019-07-12
158
相关菜谱
写评论