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猪肝日本豆腐汤
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赐凭粕老挥

这几天眼睛一直不舒服，老公说我上网太多了，电脑辐射的。弄得我哭笑不得，知道老公不喜欢我上网过多。每次看到我在网上忙碌着菜谱，都会说注意别用眼过度。自己就是玩菜谱的，猪肝对爱上网的人来说可是好东西，自己做用食疗来保护眼睛，加了喜欢吃的日本豆腐，不但颜色好看，而且鲜嫩可口猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

时间:10-30分钟
食材
猪肝 200g
日本豆腐 120g
菠菜 50g
油 适量
盐 适量
香葱 10g
姜 2g
香油 1g
鸡精 1g
料酒 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：猪肝 日本豆腐 菠菜 葱姜 香油 鸡精 植物油 料酒
  • 步骤 2/10
    把猪肝用水冲洗干净，用淡盐水泡泡，用开水料酒焯一下去掉血末捞起
  • 步骤 3/10
    切片
  • 步骤 4/10
    日本豆腐切块
  • 步骤 5/10
    葱姜洗净切末，菠菜洗净
  • 步骤 6/10
    锅里加水加姜末大火烧开，加猪肝盐烧开
  • 步骤 7/10
    加日本豆腐
  • 步骤 8/10
    加菠菜煮开
  • 步骤 9/10
    加鸡精
  • 步骤 10/10
    香油香葱末尝味出锅
小贴士

猪肝要用水泡泡洗净

不可久煮

发布于 2020-03-20
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