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橄榄油大拌菜
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撒娇

话说这几天的温度达到了历史最高，家里的温度都有32度，不开空调没法活了，吃饭也成了头等大事，凉拌菜是必须的，看看家里有什么蔬菜，全部洗一洗、切一切，用橄榄油醋拌一下就可以吃

时间:10-30分钟
食材
苦菊 100g
圣女果 50g
黄瓜 50g
鹌鹑蛋 10个
胡萝卜 50g
火腿 50g
橄榄油 2小勺
醋 1小勺
黑胡椒 1/4小勺
盐 1/2小勺
糖 1/2小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鹌鹑蛋下锅煮熟
  • 步骤 2/7
    然后放凉水中镇一下，这样比较容易剥皮
  • 步骤 3/7
    鹌鹑蛋剥皮，火腿切块
  • 步骤 4/7
    所有蔬菜类洗净
  • 步骤 5/7
    切成合适的块状（肠胃不好的，要焯熟后食用），鹌鹑蛋一切两半
  • 步骤 6/7
    所有材料放入大沙拉碗里，倒入橄榄油、胡椒粉、醋、盐和白糖
  • 步骤 7/7
    最后拌均匀即可
小贴士

1、大拌菜里面的蔬菜随自己喜好，只要是可以生吃的蔬菜都可以，鹌鹑蛋也可以换成鸡蛋

2、如果喜欢也可以将橄榄油换成沙拉酱，不过橄榄油的热量更低一些

发布于 2020-09-28
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