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橄榄油拌苋菜
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众所周知，橄榄油是油中精品，它对我们人体的健康大有益处，长期食用能起到防癌抗癌、美容等功效，用它来制作凉菜是再合适不过了。苋菜则富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，所含萝卜素比茄果类高，有“长寿菜”之称。因此，今天这道“橄榄油拌苋菜”不仅开胃下饭，而且还非常营养健康。

时间:10分钟内
食材
苋菜 150g
橄榄油 5g
盐 少许
大蒜 2瓣
鲜酱油 5g
陈醋 8g
糖 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    橄榄油和苋菜
  • 步骤 2/8
    苋菜洗净后放入开水中焯烫一分钟捞出放凉
  • 步骤 3/8
    大蒜剁成细末
  • 步骤 4/8
    将大蒜末放入碗中
  • 步骤 5/8
    倒入橄榄油
  • 步骤 6/8
    再调入鲜酱油、陈醋、糖呵少许盐搅拌均匀
  • 步骤 7/8
    苋菜放凉后挤出水分，再把调料汁倒入
  • 步骤 8/8
    调拌均匀后便可食用，特别开胃下饭！
小贴士

1、如果苋菜较长，可以在拌之前将其切短点

2、调味料可以根据自己口味来调放，不过放点醋是非常提味的

发布于 2020-11-02
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