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蝴蝶结枣卷
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卖萝卜的小萝北

在我们这过年的时候喜欢用红枣蒸一些面食，传统的那种枣卷我妈妈蒸的很漂亮，可是我自己却不怎么会做，所以自己改良了一下，蒸了一些蝴蝶节枣卷，也应应景嘛。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
红枣 适量
水 适量
酵母粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备发面和红枣，面粉事先加水和酵母和成团发酵至两倍大。
  • 步骤 2/6
    面团揉匀，搓成长条。
  • 步骤 3/6
    在面团的一端放入一颗红枣，接口处捏紧。
  • 步骤 4/6
    在面团的另一端再放入一颗红枣，捏紧。
  • 步骤 5/6
    把下面的面团用刀切开，成蝴蝶结装。
  • 步骤 6/6
    放入蒸笼冒气后15分钟即可关火。
小贴士

红枣洗净后放入锅中加水煮一会，这样蒸出的红枣会更甜。

发布于 2019-12-25
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