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绚丽的木耳红枣汤圆

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来说说今天的汤圆，银耳红枣被我们炖的化掉了一般，很滑很营养，美容滋补为一体。红薯和紫薯，配上糯米，颜色艳丽，口感更软更糯，不易消化的糯米和容易消化的薯完美的结合不担心吃了不舒服。汤圆的馅儿，是我们自己做的，各种仁儿不但给力我们十足的纯香，还给了我们充分的营养。绚丽的颜色，丰富的营养。这样的美食，我们不该拒绝。

时间:30分钟-1小时

食材

紫薯 250g

红薯 250g

红枣 50g

银耳 60g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/18

红枣枸杞洗净热水泡发
步骤 2/18

银耳热水泡发（好漂亮像花儿一样）
步骤 3/18

泡好的银耳去到根部撕碎和红枣枸杞一起放入砂锅慢炖一个小时
步骤 4/18

熟芝麻和核桃粉末（自己磨得好像香没有的话超市买纯芝麻糊也可以）
步骤 5/18

又加上了花生和腰果
步骤 6/18

花生腰果擀面杖擀成末
步骤 7/18

碾碎的花生腰果和芝麻核桃粉一起加上猪油色拉油白糖少许热水一起搅拌均匀
步骤 8/18

紫薯红薯蒸熟（买的时候挑颜色深的品种）
步骤 9/18

捣烂的薯泥（没拍照难看你懂的哈哈）加糯米粉（红薯没加水紫薯加了点）和成光滑的糯米面团
步骤 10/18

双层包法一色包馅儿
步骤 11/18

外面再包一个颜色
步骤 12/18

包成外黄内紫和外紫内黄
步骤 13/18

双色包法两个颜色搓麻花状再揪一段儿包上馅儿
步骤 14/18

包成双色
步骤 15/18

炖好的木耳红枣汤加米酒加白糖煮开
步骤 16/18

放入我们漂亮的汤圆轻轻推动避免粘锅底。。。煮熟。。起锅。。很漂亮对吧
步骤 17/18

咬一口拍个照嘻嘻
步骤 18/18

在咬一口再拍一个

小贴士

还是要注意的就是，蒸好的薯出锅，乘热，放少许糖。

发布于 2019-09-19