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银耳红枣汤圆
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亦桃谁予琴乱

银耳红枣汤圆

时间:10-30分钟
食材
汤圆 500g
银耳 10g
红枣 10颗
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    银耳泡开，最好用冷水慢慢泡发，冷水发的大
  • 步骤 2/8
    将银耳撕成小朵，加糖与冷水文火同煮
  • 步骤 3/8
    干红枣洗净
  • 步骤 4/8
    准备汤圆1到2包，根据吃的人与饭量决定，我喜欢花生馅的，比较香
  • 步骤 5/8
    银耳煮到有些粘稠状
  • 步骤 6/8
    锅大火沸腾时边转动水边加入汤圆
  • 步骤 7/8
    煮到汤圆浮在水面加红枣转动水至汤圆鼓起即可住火
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

银耳煮好后下入汤圆，要不停转动水，直到汤圆不会沉到锅底，转动时用铲或勺背不要让铲或勺沿划破汤圆。汤圆鼓起就可以住火食用，煮大了会破肚。

发布于 2019-12-25
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