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虾仁莲藕
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这不是朴果果吗

鲜虾营养丰富,优质蛋白和钙的含量都非常高,莲藕是这个季节的时令蔬菜,还能健脾养胃,非常不错。之前尝试过按照婆婆的做法凉拌,口感比较清淡,这款虾仁炒莲藕就更加香口些,加入适量的老陈醋,口感略酸,更加开胃好吃,也非常适合孕妇食用。

时间:10分钟内
食材
莲藕 200g
鲜虾 200g
适量
适量
生姜 适量
陈醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鲜虾洗净。
  • 步骤 2/11
    剥皮成虾仁备用。
  • 步骤 3/11
    莲藕一段。
  • 步骤 4/11
    切片过水控干后备用。
  • 步骤 5/11
    姜切丝。
  • 步骤 6/11
    热锅凉油,放入生姜炒香。
  • 步骤 7/11
    放入莲藕大火快炒。
  • 步骤 8/11
    放入虾仁,继续炒。
  • 步骤 9/11
    加入适量老陈醋和适量盐。
  • 步骤 10/11
    待虾仁变色就可以出锅了。
  • 步骤 11/11
    装盘出锅喽。
小贴士

莲藕切好后最好先用清水冲洗一遍再在锅内大火快炒,口感更加脆嫩。

发布于 2020-01-09
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