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清蒸鲳鱼
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鲳鱼的营养与功效:1。降低胆固醇降低胆固醇是鲳鱼的营养价值之一。鲳鱼肉中含有非常丰富的不饱和脂肪酸W-3系列,根据医学临床证明,这种不饱和脂肪酸是减少心血管疾病突发的重要物质,鲳鱼肉中的胆固醇含量低于了所有的动物性食品,因此经常食用鲳鱼可以有效的降低胆固醇。2.益气养血、增进食欲鲳鱼具有补胃益精、益气养血、柔筋利骨、滑利关节等多种功效,对脾虚泄泻、消化不良、贫血、筋骨酸痛等有非常好的食用疗效。鲳鱼的营养价值除此之外,还可用于小儿气血不足、久病体虚、食欲不振、倦怠乏力等多种病症3:预防癌症、延缓衰老鲳鱼的营养价值在于它含有非常丰富的不饱和脂肪酸,不仅能够有降低胆固醇的功效,对高血脂的人来说也是一种不错的鱼类食品哦;除此以外,鲳鱼肉中还含有丰富的硒和镁微量元素,对预防冠状动脉硬化等心血管疾病有非常好的作用,而且能够有效的延缓机体衰老,预防癌症的发生。

时间:30分钟-1小时
食材
鲳鱼 1条
生姜 1片
料酒 适量
黑胡椒粉 适量
1根
蒸鱼豉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    原料备用。
  • 步骤 2/13
    去除鱼的内脏跟鱼腮,冲洗干净后,在鱼的两背面上,划几道,沥干备用。
  • 步骤 3/13
    把生姜切丝,备用。
  • 步骤 4/13
    把一部分的生姜塞到鱼肚里。
  • 步骤 5/13
    表面放入一部分生姜。
  • 步骤 6/13
    撒上适量的黑胡椒粉,淋上料酒。
  • 步骤 7/13
    冷水上锅,把鱼放入蒸锅上。
  • 步骤 8/13
    盖上锅盖,蒸20分钟左右,就可以出锅。
  • 步骤 9/13
    把鲳鱼拿起,装入另一个盘里,拿点表面的生姜,撒上葱。
  • 步骤 10/13
    另起锅烧热,倒入油,烧热。
  • 步骤 11/13
    把烧热过的油,淋入鱼上。
  • 步骤 12/13
    再倒入适量的蒸鱼豉油。
  • 步骤 13/13
    清蒸鲳鱼就制成了。
小贴士

发布于 2019-09-09
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