猴头菇蒸鸡 - 猴头菇蒸鸡的做法,猴头菇蒸鸡怎么做好吃,猴头菇蒸鸡的家常做法 - 京细菜谱

猴头菇蒸鸡

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海豚

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猴头菇蒸鸡,入口爽滑,口感鲜嫩,营养丰富!

时间:30分钟-1小时

食材

猴头菇 150g

爆腌宁波草鸡 1个

料酒适量

胡椒粉适量

黑木耳适量

烹饪步骤

步骤 1/13

猴头菇；
步骤 2/13

猴头菇隔夜浸泡涨发；
步骤 3/13

猴头菇洗一洗收拾干净；
步骤 4/13

猴头菇煮一煮，再次清洗一下，再放入锅中煮烧开，小火煨着；
步骤 5/13

煨煮好的猴头菇切块；
步骤 6/13

黑木耳隔夜浸泡涨发，黑木耳洗一洗收拾干净；
步骤 7/13

取出腌鸡清洗一下滤干；
步骤 8/13

腌鸡切块码放碗里；
步骤 9/13

放上料酒、胡椒粉，放入黑木耳、猴头菇块；
步骤 10/13

上高压锅蒸，
步骤 11/13

烧到蒸汽发出啸叫声，断火，等到拿开限压阀看看，冒出的蒸汽很小，再次点火烧到蒸汽发出啸叫声断火，等到拿开限压阀不冒蒸汽了，即可打开；
步骤 12/13

开锅取出，点缀一下，上桌开吃。
步骤 13/13

特点：色泽金黄，香气四溢，软糯鲜美，营养可口。

小贴士

小贴士：

从高压锅中取出时，一定要等高压锅冷却到不冒蒸汽时放可打开。以免出事故，安全第一哦！

发布于 2020-01-13