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凉拌千张黄豆芽
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辗悍俸痹哟

凉拌黄豆芽,清脆爽口,上桌一盘都不够

时间:10-30分钟
食材
黄豆芽 100g
千张 100g
油 适量
盐 5g
红尖椒 1个
蒜瓣 5个
生抽 10ml
醋 15ml
白糖 5g
麻油 15ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材 将豆芽千张 红椒洗净
  • 步骤 2/8
    取小碗将蒜瓣切末 放盐 白糖 生抽 醋 拌匀静置10分钟
  • 步骤 3/8
    锅内入水烧开 放少许油盐 将千张整个的放进去绰烫两分钟 捞出过凉水
  • 步骤 4/8
    再将黄豆芽 红椒放入绰烫至豆芽断生
  • 步骤 5/8
    豆芽 红椒 捞出过凉水 沥干 将千张 红椒切丝
  • 步骤 6/8
    取大碗将三者放入一起 将步骤2倒上
  • 步骤 7/8
    再倒上麻油 将所有食材拌均匀即可
  • 步骤 8/8
    成品图
小贴士

根据自己口味 喜欢辣椒的可以放点辣椒油

发布于 2019-12-24
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