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竹荪猪蹄汤
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厥酵教约缮

竹荪与猪蹄搭配，绝对是一级棒的！这道汤，不仅可以改善冬燥症状，而且啊，汤汁喝起来也不觉得油腻哦，反而是清淡甘香呢。

时间:1-2小时
食材
竹荪 30g
猪蹄 420g
蜜枣 1粒
清水 适量
鸡粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：竹荪、猪蹄和蜜枣。
  • 步骤 2/11
    将竹荪浸泡2小时左右，期间不间断更换清水，然后择洗干净，沥干。
  • 步骤 3/11
    将猪蹄洗净，焯烫一遍，再次洗净。
  • 步骤 4/11
    将猪蹄和蜜枣放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
  • 步骤 5/11
    盖锅盖，大火煮滚。
  • 步骤 6/11
    揭盖，撇去汤面的油。
  • 步骤 7/11
    整锅倒入电炖锅中。
  • 步骤 8/11
    通电，大火，煲1小时。
  • 步骤 9/11
    揭盖，放入竹荪。
  • 步骤 10/11
    揭盖，放入适量的鸡粉调味。
  • 步骤 11/11
    即可断电。
小贴士

由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。

发布于 2020-09-02
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