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红薯银耳羹
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红薯银耳羹

时间:30分钟-1小时
食材
银耳 15g
红薯 100g
枸杞子 适量
冰糖 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好银耳、红薯、冰糖。
  • 步骤 2/7
    银耳提前泡发，洗净、撕小朵备用。
  • 步骤 3/7
    红薯去皮、洗净、切小块备用。
  • 步骤 4/7
    银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟。
  • 步骤 5/7
    加入红薯，继续炖煮15分钟。
  • 步骤 6/7
    加入冰糖，炖煮10分钟。
  • 步骤 7/7
    炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
小贴士

1、红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，容易腹胀。

2、红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”，胃不舒服就吐酸水；胃酸过多者少吃。

3、有霉变迹象的红薯最好不吃。

4、糖尿病患者不要多食红薯。

发布于 2020-09-02
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