Name: 香菜炒猪血
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 猪血 四块; 香菜 适量; 油 适量; 盐 适量; 葱姜丝 适量; 花椒粒 适量; 香油 适量; 鸡精 适量

香菜炒猪血

9.1万热度 200 收藏

是雨叔本人

关注

猪血最好吃的做法,掌握这一个诀窍,简单一做,滑嫩爽口又下饭

时间:10分钟内

食材

猪血四块

香菜适量

油适量

盐适量

葱姜丝适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

新鲜的猪血清洗一下，切成条
步骤 2/7

香菜切段，洗净
步骤 3/7

葱姜切丝，加花椒粒备用
步骤 4/7

锅内放入适量花生油，烧热，放入葱姜末花椒粒爆香
步骤 5/7

放入猪血翻炒均匀，加盐
步骤 6/7

放入香菜，继续翻炒至香菜断生即可，加点香油，鸡精就可以出锅了
步骤 7/7

盛入盘中食用。

小贴士

买来的猪血本来就是熟的，必须迅速翻炒，时间长了就炒老了颜色变暗，口味也不好。

发布于 2019-12-26

299

写评论