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韭菜炒猪血
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湖工BB机

这是一道非常好的排毒养颜的菜。像我们平常上下班，公路上灰尘很大，汽车的尾气等，吸入体内是完全无法避免的。猪血有助于把灰尘从身体里清除出去。

时间:10分钟内
食材
猪血 350g
韭菜 150g.
姜末 4g
盐 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将猪血漂洗干净.
  • 步骤 2/8
    猪血切成小条，切粗一些，因为炒的时候容易碎。 质量好的猪血是容易碎的。
  • 步骤 3/8
    韭菜摘好洗净。
  • 步骤 4/8
    将韭菜切成5厘米的段，姜切丝。
  • 步骤 5/8
    炒锅内爆香姜丝。
  • 步骤 6/8
    下入猪血开中火轻轻翻炒至猪血变色。
  • 步骤 7/8
    猪血变色后，马上放入韭菜翻炒。
  • 步骤 8/8
    往锅里加盐，并继续翻炒至韭菜断生就可以盛起了。
小贴士

百度小知识：猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。

吃猪血的注意事项：　　猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；　　

忌于海带同食，会导致便秘

发布于 2019-09-18
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