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韭菜炒猪血
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certainty烈马

韭菜这个季节包饺子，炒菜，做汤都可以加一点。韭菜是发物小孩子不易多食。猪血和韭菜搭配是最常见的菜了，好吃！

时间:10分钟内
食材
猪血 400g
韭菜 200g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪血一块
  • 步骤 2/9
    韭菜要在水里泡一会
  • 步骤 3/9
    韭菜洗好切段备用
  • 步骤 4/9
    用水焯一下猪血，之后捞出控水备用
  • 步骤 5/9
    胡萝卜切丝
  • 步骤 6/9
    锅中加油先炒胡萝卜丝
  • 步骤 7/9
    之后加入过水的猪血炒
  • 步骤 8/9
    再加韭菜梗炒片刻
  • 步骤 9/9
    然后加上叶子炒一小会，加盐炒均匀出锅
小贴士

韭菜：味甘、辛，性温。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

发布于 2019-08-22
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