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雪菜炒猪血
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寄玉丝

猪血含铁量较高。据测定，每百克内高达45毫克，比猪肝高20倍，比鸡蛋高18倍，且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用。女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生，从而使自己面如桃花，活泼轻盈，这是任何高级化妆品都无法相比的。

时间:10分钟内
食材
猪血 300g
雪菜 100g
油 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪血洗干净，切薄片
  • 步骤 2/6
    雪菜洗净泡去盐分，红辣椒，生姜切丝，葱切段
  • 步骤 3/6
    锅内倒油，炸姜丝，红辣椒，葱
  • 步骤 4/6
    倒入猪血
  • 步骤 5/6
    煸炒至猪血变色
  • 步骤 6/6
    倒入雪菜，加少许糖，鸡精调味即可
小贴士

1，雪菜是腌制的，所以不用再放盐

2，猪血一定要煸炒变色才香

发布于 2023-03-11
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