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橄榄肉末煸苦瓜

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橄榄肉末煸苦瓜

时间:10分钟内

食材

苦瓜 1根

瘦肉 40g

油适量

盐适量

橄榄菜 20g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备好所有的食材。
步骤 2/11

瘦肉切碎成肉末。
步骤 3/11

放入碗中加入料酒，白糖，胡椒粉拌均匀。
步骤 4/11

苦瓜取芯切片加少许盐腌制片刻，挤出水分备用。
步骤 5/11

炒锅倒油爆香葱姜倒入肉末翻炒。
步骤 6/11

加入少许生抽翻炒。
步骤 7/11

再加入橄榄菜继续翻炒。
步骤 8/11

然后倒入苦瓜煸炒。
步骤 9/11

加少许糖继续煸炒。
步骤 10/11

再加少许鸡精。
步骤 11/11

煸炒均匀关火。

小贴士

苦瓜把芯去掉再用盐腌制挤出水分，可以消除一些苦瓜的苦味。

发布于 2020-09-02