Name: 蛤蜊节瓜汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 蛤蜊 300g; 节瓜 200g; 瘦肉 100g; 油 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 姜 适量; 小葱 适量

蛤蜊节瓜汤

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蛤蜊节瓜汤,清甜好喝,鲜美极了,做法很简单

时间:10-30分钟

食材

蛤蜊 300g

节瓜 200g

瘦肉 100g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

瘦肉洗净，切片。
步骤 2/10

蛤蜊洗净后沥干水分，备用。
步骤 3/10

节瓜去皮去籽后切片。
步骤 4/10

锅中加入适量水烧开后，把蛤蜊倒入锅中。
步骤 5/10

把瘦肉和几片姜，放入锅中。
步骤 6/10

把节瓜倒入锅中。
步骤 7/10

盖上锅盖煮开。
步骤 8/10

开锅后改小火再煮五分钟，然后加适量盐。
步骤 9/10

加入少许鸡精。
步骤 10/10

加入少许葱花，关火即可。

小贴士

蛤蜊开口后再煮一小会儿就可以了，不要煮太久，煮太久，那些肉都在壳里掉出来了。

发布于 2019-12-24

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