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香辣豆豉小黄瓜
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筱原c

凉拌黄瓜小技巧,别直接拌了,先这样做,可能会更好吃!

时间:10分钟内
食材
水果黄瓜 3根
大蒜 2瓣
香醋 10ml
味极鲜 10ml
盐 3g
香油 适量
香辣豆豉 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    水果黄瓜洗净切去头尾。对半切开，在切成菱形块。
  • 步骤 2/6
    大蒜切成蒜米备用。
  • 步骤 3/6
    将黄瓜和蒜米放入碗内，倒入味极鲜。
  • 步骤 4/6
    放入香油和香醋。
  • 步骤 5/6
    最后依个人口味放入半勺香辣豆豉，少量盐调味，拌均匀即可。
  • 步骤 6/6
    香辣爽口又开胃。
小贴士

1.如果用普通的黄瓜可以放入盐腌制一会，腌出水份后会更脆。

2.刚拌好的凉拌菜，马上吃还没有入味，要腌制一会入味了才好吃。

3.味极鲜和豆豉酱都有咸味，所以这盐的份量要控制，不要放多了。

发布于 2019-12-24
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