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清炖冬瓜
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求醉

冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克,碳水化合物2.4克,钙20毫克,磷12毫克,铁0.3毫克,还有多种维生素,特别是维生素C的含量较高,每百克含有16毫克。此外,因含有丙醇二酸,所以对防止人体发胖,增进健美,具有重要作用。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 400g
适量
2g
五香粉 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冬瓜切成2cm左右的块
  • 步骤 2/8
    锅中放油
  • 步骤 3/8
    油热后,加入冬瓜进行翻炒
  • 步骤 4/8
    冬瓜微软后,加入适量的盐
  • 步骤 5/8
    和适量的生抽调味
  • 步骤 6/8
    翻炒均匀后,加入适量的水,水没过食材即可
  • 步骤 7/8
    并放入十三香增香
  • 步骤 8/8
    炖煮15~20分钟,即可出锅
小贴士

用中火炖

发布于 2020-03-23
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