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柠香芒果豆腐
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怯猫儿爱吃肉爱

芒果搭配柠檬汁的酸酸甜甜，使平凡的豆腐一下子口感丰富起来。

时间:10-30分钟
食材
芒果 1个
内脂豆腐 1盒
柠檬 半个
冰糖 30g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好相应食材。
  • 步骤 2/6
    豆腐倒扣入盘中（没弄好，稍微有点碎），柠檬皮切点丝摆放在上面，开水上锅，中火蒸十分钟。
  • 步骤 3/6
    冰糖放入锅中，挤入柠檬汁，煮至冰糖融化。（如果感觉糖汁较浓，可以加少量水。）
  • 步骤 4/6
    将熬好的糖水汁淋入蒸好的豆腐上。
  • 步骤 5/6
    芒果切些果粒。
  • 步骤 6/6
    将芒果粒摆放在豆腐上面，冻藏后食用味道更佳。
小贴士

1、煮糖水的时候如果柠檬汁太少，糖水太浓就成糖桨了，可以加少量的水来稀释一下。

2、吃的时候每一口都配上糖水，可以盖掉豆腐原本的豆腥味，配上芒果肉一起吃味道会更好。

发布于 2019-12-26
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