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鸡汤娃娃菜
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老公第十六桸超

比起大白菜，娃娃菜鲜嫩爽脆，大人小孩都喜欢吃。上汤娃娃菜，应该说是非常家常的一道菜肴，做法简单，上手快，味道有相当不错，十分受欢迎。当我还发现了让汤底更好喝的秘密的时候，从前的顾虑都一扫而光，看着自己的家人吃着美味又营养的饭菜的时候，就是最满足的食客。”

时间:10分钟内
食材
娃娃菜 500g
油 适量
盐 5g
姜 5g
小葱 2棵
浓汤宝 1盒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    全部食材
  • 步骤 2/8
    娃娃菜洗净后，纵向切成四份
  • 步骤 3/8
    香葱洗净切末、蒜切成片备用
  • 步骤 4/8
    锅中放少许油，烧至五成热后，下蒜片、姜片煸香
  • 步骤 5/8
    加入之前熬的鸡汤，倒入浓汤宝
  • 步骤 6/8
    汤沸腾后加入娃娃菜
  • 步骤 7/8
    开大火，锅内汤汁转浓厚关火浇在娃娃菜上，撒少许香葱末即可。浓汤宝加热后融化，令汤汁变醇香浓郁，浓稠味美
  • 步骤 8/8
    可以大快朵颐了！
小贴士

1.现在市场上会有用大白菜心冒充的娃娃菜，所以应仔细挑选。正宗的娃娃菜，个头小但捏上去手感结实；如果捏起来松松的，很有可能是用大白菜芯冒充的。

2.上汤是加入了家乐浓汤宝制成的。注意先放入鸡汤，再将浓汤宝放入煮沸，彻底搅拌均匀，随着汤汁被烧开，浓汤宝也会完全融化，变得浓稠醇香，这样一款清香扑鼻的上汤就算制作完成了

发布于 2019-12-26
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