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黑芝麻核桃皇冠吐司
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养生季

食材
牛奶 90克
淡奶油 30克
全蛋液 30克
高筋面粉 160克
低筋面粉 40克
糖 25克
盐 1.5克
酵母 2.5克
黄油 14克
黑芝麻酱 20克
黑芝麻 10克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面包机依次加入牛奶，蛋液，淡奶油，高粉，低粉，糖，盐，酵母揉至扩展阶段
  • 步骤 2/12
    后油法，加黄油，芝麻酱揉至手套膜
  • 步骤 3/12
    发酵至2倍大
  • 步骤 4/12
    分65克一个的面团5个，余下来的一个稍大的面团，静置20分钟。
  • 步骤 5/12
    压扁加入芝麻酱，核桃包起
  • 步骤 6/12
    戚风膜抹油。
  • 步骤 7/12
    大面团擀成薄片抹芝麻酱，撒核桃
  • 步骤 8/12
    卷起一切二，辫子
  • 步骤 9/12
    二发
  • 步骤 10/12
    二发
  • 步骤 11/12
    180度烤19分钟
  • 步骤 12/12
    香到不要不要的
发布于 2018-12-28
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