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火腿丁葱花烙饼
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家里熬了小米粥,孩子说,要是有烙饼吃就完美了!下雨天又冷又湿,实在懒得出门,而作为一位合格的老母亲,怎么能不满足孩子这小小的愿望呢?
食材
宣威火腿
一片
葱
2根
面粉
300g
食用油
两勺
烹饪步骤
步骤 1/3
1.面粉用温水和,和软一点,面光后,饧10分钟。2.宣威火腿切小丁,葱洗净切碎,待用。3.平底锅中小火加热,倒入食用油,7.8分热下火腿丁(油太热火腿丁下去就焦了)翻炒,待火腿丁变色就关火,连油带火腿丁倒入葱花中。4.面分成4个大小差不多的面团,擀薄,越薄越好,只要不破。5.用勺子舀火腿丁葱花在擀好的薄面饼上铺平,从边缘一点一点卷起来,卷成长条后,再团成一团,用擀面杖擀薄。
步骤 2/3
1.平底锅中小火加热,把擀好的薄饼平铺在国内,撒上黑芝麻。2.等面饼变色,再翻一面,等两面金黄就完工了。
步骤 3/3
1.不用加盐,火腿丁本身就很咸。2.锅里不用额外放油,太油了有点闹。当然如果喜欢吃油酥饼的可以随意。
发布于 2018-09-24
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