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火腿肠葱花鸡蛋饼
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忇筱园春色暨春

懒得做饭或没太多时间做饭时就摊两块鸡蛋饼。

食材
鸡蛋 适量
火腿肠 适量
面粉 适量
葱花 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    葱切成葱花，火腿肠切小丁。
  • 步骤 2/5
    鸡蛋中加面粉，加入适量水，口感适中的面糊就像戚风蛋糕的蛋黄糊那种稠度，我比较喜欢嫩的会多加水。
  • 步骤 3/5
    加入适量的盐用打蛋器打匀。
  • 步骤 4/5
    搅拌均匀。
  • 步骤 5/5
    热锅倒油，锅底油要均匀，油热用汤勺或粥勺把鸡蛋液舀入锅里，一次舀个两三勺，注意火不要太大中火差不多了，两面煎至金黄色即可（单面味道也不错）。
小贴士

根据口味可以加其他料。

发布于 2019-01-31
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