正宗韩国泡菜做法 - 正宗韩国泡菜做法的做法,正宗韩国泡菜做法怎么做好吃,正宗韩国泡菜做法的家常做法 - 京细菜谱

正宗韩国泡菜做法

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食材

大白菜 750g

胡萝卜 25g

青椒 50g

苹果 100g

洋葱 20g

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烹饪步骤

步骤 1/10

材料如图
步骤 2/10

将白菜切块，胡萝卜、青椒切丝放入盆中，撒上盐，腌渍两小时左右。（腌渍是为了让白菜变软，否则后期泡出来的白菜是硬的）
步骤 3/10

韭菜切段备用
步骤 4/10

面粉放入锅中，加入适量清水搅拌均匀
步骤 5/10

在火上加热，煮成较稠的浆糊
步骤 6/10

锅中加入适量辣椒粉，白糖、盐、米醋、鱼露拌匀
步骤 7/10

把洋葱、大蒜、姜末放入料理机加入适量矿泉水打成蓉
步骤 8/10

将三种蓉加入辣椒糊搅拌均匀
步骤 9/10

将苹果切块放入料理机打成蓉后放入辣椒糊
步骤 10/10

最后把韭菜段放入辣椒糊搅拌均匀，再放入已经腌渍好的白菜中搅拌均匀后，放入密封的容器中，一般5天左右即可食用。

发布于 2019-01-17