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宝宝午餐肉
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小珍珠intonation

每天都要上班，你不知道你的宝宝这一天哭了几次，玩了多久，吃了些啥。。下班回到家陪宝宝的时间也太有限了，不知不觉你会发现宝宝的吃饭问题达不到你的预期，他变得不爱吃饭，不长体重，越来越挑食。。所以说当妈的应该学会做辅食，让孩子每天都可以能量满满的玩耍！！！

食材
鸡蛋 1个
猪肉 小碗一碗
姜或者柠檬 一点点
油 一点点
盐 1岁后可以有一点点
面粉 少许
水 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把猪肉洗净，切成小丁，切成大一点的也可以，小丁是为了方便之后打泥的时候时间快一点
  • 步骤 2/14
    放入姜末或者柠檬片，两者只用放一种1，放的是姜，洗好的姜切丁，和肉拌在一起就可以了，下一步和肉一起搅就行2，放的是柠檬，把少许柠檬和肉丁拌在一起，搅的时候要把柠檬拿出来。柠檬只取到去腥的效果，少放点，也不要把柠檬汁挤出来，不然会酸
  • 步骤 3/14
    加姜末的可以直接绞肉啦，如果加的是柠檬要记得把柠檬挑出来。用搅拌棒绞肉，肉搅的越细腻口感越好，现在可以看到绞肉机里的肉还有成颗的形状，这时候继续搅。
  • 步骤 4/14
    绞肉完成！
  • 步骤 5/14
    倒一点面粉，用水搅拌成浓浆状。就是图上这种用硅胶棒在盆地划一下不会立马重合。关于面粉和水加的比例看个人喜好，如果喜欢吃面多的午餐肉就多放点面粉，如果喜欢吃肉就少放点面粉。只是不管放多少都要搅成浓浆状，下一步拌在一起才不会太稀。
  • 步骤 6/14
    把浓浆状的面粉倒进搅好的肉里
  • 步骤 7/14
    搅拌充分后肉颜色变浅了
  • 步骤 8/14
    打一个鸡蛋，蛋清放进去接着搅，放少量油，1岁后的小朋友可以适当放点盐，1岁前不用放盐
  • 步骤 9/14
    搅完装进容器里，静止一段时间会有气泡跑出，表面抹平
  • 步骤 10/14
    这个是另外增加的一步，因为担心蛋黄浪费了，所以把蛋黄也放了上去
  • 步骤 11/14
    可以直接上锅蒸了，或者把蛋黄铺开再上锅蒸
  • 步骤 12/14
    上锅开蒸，20分钟
  • 步骤 13/14
    蒸好啦，宝宝午餐肉做好了
  • 步骤 14/14
    尝了下味道不错，营养多多，平常用刀切给宝宝吃就行，可以拌饭，也可以让宝宝直接用手拿着啃
小贴士

放冰箱喔，最好48小时内吃完，宝宝的东西，就是要吃新鲜的

发布于 2018-10-09
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