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客家干蒸肉丸
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ferry买醉
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食材
五花肉 250克
香菇 适量
红薯粉 100克左右
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把五花肉剁碎，香菇泡软切粒
  • 步骤 2/4
    剁好的肉馅加入适量的盐和酱油，香菇拌匀。最后加入红薯粉（大约4大汤匙）拌匀。拌匀之后最好静置半个小时。
  • 步骤 3/4
    然后搓成小圆放碟子里，碟子里最好放点油，这样蒸出来不会沾碗
  • 步骤 4/4
    隔水蒸20分钟撒葱就可以出锅了。如果搓成的小团大了就要蒸久一点了……
发布于 2018-07-26
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