豆芽萝卜干蛋皮汤 - 豆芽萝卜干蛋皮汤的做法,豆芽萝卜干蛋皮汤怎么做好吃,豆芽萝卜干蛋皮汤的家常做法 - 京细菜谱

豆芽萝卜干蛋皮汤

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夕阳equivalent

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清爽开胃，夏日快手汤~

食材

萝卜干 25克

鸡蛋 1个

黄豆芽 100克

香葱或蒜末少许

淀粉少许，

烹饪步骤

步骤 1/6

材料图，我买的小鸡蛋，用了2个。
步骤 2/6

豆芽去根择洗干净，
步骤 3/6

萝卜干泡洗干净切小块，蒜苗切碎，
步骤 4/6

鸡蛋加少许水和淀粉打匀，热锅抹油煎成蛋饼切丝，
步骤 5/6

锅里加3碗水烧开放豆芽萝卜干大火煮5分钟，放入蛋皮煮一分钟放蒜末，即可关火。
步骤 6/6

萝卜干已有咸味，我没再放盐。

小贴士

1，出锅试下不够咸再放少许盐

2，萝卜干太咸的要泡一下，

3，蛋皮可换成肉丝，或不加更清爽。

发布于 2018-06-11