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萝卜干烧皮蛋
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雁云霸气四溅

萝卜干和皮蛋两个拥有特殊气味的食材,它们的碰撞会产生什么样的效果呢!我也很想知道,好奇就行动吧!

时间:10-30分钟
食材
萝卜干 200g
咸皮蛋 2个
瘦肉 50g
40g
生抽 15g
大蒜籽 8g
料酒 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    萝卜干洗净,放清水里浸泡片刻,控干水分;瘦肉洗净剁成肉末
  • 步骤 2/12
    皮蛋去壳洗净,切小块;大蒜籽去皮洗净切碎
  • 步骤 3/12
    热锅倒油,放皮蛋煎至两面微黄
  • 步骤 4/12
    另起油锅,放萝卜干翻炒均匀
  • 步骤 5/12
    放大蒜籽煸香
  • 步骤 6/12
    放肉末翻炒均匀
  • 步骤 7/12
    放皮蛋翻炒均匀
  • 步骤 8/12
    放生抽翻炒均匀
  • 步骤 9/12
    放干辣椒翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    放料酒翻炒均匀
  • 步骤 11/12
    起锅装盘即可
  • 步骤 12/12
    好香的一道菜,下酒下饭都不错哦!
小贴士

皮蛋和萝卜干都带有咸味,不用再加盐炒。

发布于 2019-07-18
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