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咸菜炒豆芽
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茆晗日翻

很简单的一道小菜，以前还没有素食的时候都是用肉丝炒豆芽的，这次改用了咸菜丝

食材
酱咸菜 一小块
豆芽 适量
盐 少许
香醋 一勺
香油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    咸菜切丝，用水洗去多余的咸味~（多洗几遍，尝一尝不是太咸就行了）
  • 步骤 2/5
    锅中放少许油，放入咸菜丝炒香，再放入豆芽
  • 步骤 3/5
    烹入一勺的香醋
  • 步骤 4/5
    炒至断生之后，放少许的盐（不能多，因为咸菜就已经有咸味了）
  • 步骤 5/5
    炒熟之后，淋几滴香油就可以出锅了
小贴士

炒豆芽的时候放醋是点睛之笔！

发布于 2019-03-04
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