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章鱼丸
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食材
马铃薯泥
300g
小章鱼
100g
鸡蛋
1个
面包糠
适量
低筋面粉
适量
幼盐
少许
黑胡椒粉
少许
柴鱼片
适量
青海苔
适量
照烧酱
适量
沙拉酱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/18
章鱼烧用量
步骤 2/18
马铃薯捎皮,切薄片放蒸锅里蒸熟。
步骤 3/18
鸡蛋打散,面粉和面包糠各自放较大的盘备用。
步骤 4/18
小章鱼洗净,放进滚开的热水中川烫片刻捞起。
步骤 5/18
把小章鱼切成幼小粒状。
步骤 6/18
把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。
步骤 7/18
放进章鱼粒,幼盐和黑胡椒粉。
步骤 8/18
把它们拌匀好成薯泥备用。
步骤 9/18
戴一次性手套抹一点油,用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。
步骤 10/18
把薯泥先裹上一层底筋面粉。
步骤 11/18
再沾上一层鸡蛋液
步骤 12/18
放进面包糠中裹满面包糠。
步骤 13/18
6,7成热的油,炸至金黄色即可。
步骤 14/18
美味的章鱼烧
步骤 15/18
装饰下,先挤上少许沙拉酱
步骤 16/18
再倒少许照烧酱,柴鱼片,青海苔
步骤 17/18
亲们,快要OK了
步骤 18/18
照烧酱做法:将1杯半的水烧开,加入酱油半汤匙,蚝油1大匙,糖1汤匙半,麻油1小匙拌匀后再加入盐少许,黑胡椒粉少许,最后倒入调拌好的1汤匙太白粉 1汤匙清水就是(沾着吃)
发布于 2018-11-16
18
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