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笋干烧肉
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忇筱园春色暨春

冬天来了。吃点笋子炒肉解油腻，不错的事情，做饭简单，欢迎尝试

食材
笋干 300克
瘦肉 100克
香叶 2片
蒜 1个
辣椒 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    我用的是泡好的笋子，开袋就做菜。若大家是干货，需要泡两天在上锅煮半个小时就可以了。笋干老饶食材店有提供
  • 步骤 2/6
    食材搭配：瘦肉或五花肉，五花肉的话建议炒之前先煸炒下。香叶两片起提香作用。辣椒一个。蒜头一个
  • 步骤 3/6
    油微热的时候将：辣椒香叶还有蒜头一个进行煸炒起香味
  • 步骤 4/6
    先将瘦肉煸炒至金黄色
  • 步骤 5/6
    倒入笋子翻炒，然后就可以放入少许食盐味精酱油调味即可
  • 步骤 6/6
    翻炒个四五分钟即可。因为笋子是熟的。
小贴士

记得火候，中高火快炒

发布于 2018-07-04
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