jxcaipu logo
鹰嘴豆鸡胸黎麦炒饭
7.5万 热度 23 收藏
夜思insight

和女儿看完豌豆的故事后，觉得豆子还是非常有魔力滴～于是乎在我的又因为我的健身食谱中又多了一道美味佳肴，既清淡又营养，非常适合健身人群食用哦操作非常简单！

食材
鸡胸肉 1块(大概300克)
葡萄籽醇油（没有可以用橄榄油代替） 1/2勺
黑胡椒 1/4小勺
花椒 1/4小勺
姜粉 1/4小勺
海盐 1/4小勺
胡萝卜???? 半根
蒜（一瓣切片，一瓣做蒜泥） 2瓣
酱油（生抽） 1勺
鹰嘴豆 适量
红腰豆 适量
黎麦 适量
柠檬???? 1/4个
香菜（芹菜芽） 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    第一步：把鸡胸切成小块，同时放入调味品〈胡椒碎、花椒粉、姜粉，海盐、葡萄籽醇油搅拌均匀〉（腌制15分钟至半小时）味道会比较好
  • 步骤 2/6
    红腰豆，提前一晚泡好并煮好（煮20分钟）备用
  • 步骤 3/6
    鹰嘴豆，提前一晚泡好并煮好（20分钟）备用
  • 步骤 4/6
    黎麦，提前一晚泡好并蒸（15分钟）好备用
  • 步骤 5/6
    强烈推荐这个小东西，炒鸡好用，做泥类，切薄片全靠它，炒鸡快捷方便
  • 步骤 6/6
    锅热放一点葡萄籽醇油，先炒鸡肉同时放入蒜片出香味，放入胡萝卜、豆类及黎麦（也可用杂粮谷物替代）翻炒片刻即可！盛入盘中，把酱油和蒜泥淋入，挤上柠檬汁，放入香菜即可食用。
小贴士

鹰嘴豆营养价值超高，民间有：“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语。如果人们每天都吃些豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。豆中之王的鹰嘴豆就是其中一类。

黎麦、红腰豆同样营养价值超高

我的计量单位参照平日的生活习惯酌情加减，因为个人健身的关系，平日吃的相对比较清淡！

发布于 2018-08-01
155
相关菜谱
写评论