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好吃得冰山都融化了—海南冰沙清补凉

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这是一款闻名海南的特色甜点，脆脆凉凉的的冰沙，椰香浓郁的杂粮，清凉滋润，口感丰富，带给你缤纷多彩好心情。

食材

椰肉 25克

莲子 25克

红腰豆 25克

眉豆 25克

西米 25克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

莲子、红腰豆、眉豆洗净，蒸熟；红枣、枸杞洗净
步骤 2/4

鹌鹑蛋煮熟，剥壳；通心粉、西米煮熟后过凉水
步骤 3/4

花生去壳炒香，拌入备好的杂粮，铺上冰沙
步骤 4/4

加入新鲜的椰肉丝、蜂蜜、椰汁，即可开始美味清凉一番咯！

小贴士

1.用新鲜椰子水和蜂蜜分别替代糖水和白砂糖，口感更好。

2.豆类注意蒸软就行，不要蒸过久导致裂开，否则成品会显得很浑浊哦。

发布于 2018-09-30