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纯素生食蛋糕
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过生日，当地买不到素食蛋糕，只有自己动手做啦~

食材
椰枣 个位数就够
椰丝 提味，看着办
南瓜子 少量
椰子油 100g左右
生腰果 100g
有机枫糖浆 看你咯
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    饼底： 椰枣、椰丝、南瓜子粉和椰子油少量 搅拌如图，放入6寸模具底层压实放冰箱冷冻
  • 步骤 2/3
    纯素奶油：浸泡过的生腰果100加水共200g左右++椰子油50g+抹茶粉10g+枫糖浆100g =6寸量 搅拌成奶油状，倒入模具，冷藏.
  • 步骤 3/3
    成型：蛋糕从冰箱里拿出来摆造型啦，撒椰丝，或者摆水果，或者任何其他创意。
小贴士

食材的用量没有固定标准，根据自己口味调整。

怕甜的人可以调整椰枣和枫糖浆量。

抹茶粉可以换成可可粉、甜菜根粉等，或者不放哈。

总之，这是基础款纯素蛋糕，自我发挥空间大，任你创意，随你探索，给你惊喜。

发布于 2018-07-10
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