jxcaipu logo
核桃芡实黑豆汤
21.1万 热度 16 收藏
孤单deafen

跟着从淘宝店铺买来的煲汤料包学煲汤，煲汤食材购买于「广东冰姨」～

此款汤颜色偏深偏黑，具有补肾、益智乌发，补充黑营养。本汤中加入黑木耳是一款均衡营养，改善亚健康人士体质、修复肾及调节身体功能不错的汤膳。

本汤为四季汤水，适于体质差，记忆力弱，易疲劳等亚健康人士。

汤料食材中的黄精，又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能。用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症，对于治疗糖尿病疗效显著。

食材
黑豆 45克
红莲子 20克
茯苓 20克
龙眼肉 10克
芡实 10克
核桃 10克
黑木耳 5克
黄精 5克
建议搭配肉材400-500克 猪尾骨、排骨、鸡肉、羊肉
生姜片 2-3片
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黑木耳提前用热水泡发2小时，并反复清洗；黄精无需泡发无需清洗；龙眼肉、核桃无需泡发；其它食材提前清水泡发1-2小时
  • 步骤 2/5
    这次煲汤两人份的，料包食材减半，牛尾骨用的300g，冷水放入将牛尾骨焯一下，捞出后用清水洗净，备用
  • 步骤 3/5
    砂锅中放入清水，将准好好的食材跟牛尾骨一起放入砂锅中
  • 步骤 4/5
    放入3片姜片
  • 步骤 5/5
    大火煮沸后，转小火，一直保持沸点，煲1.5-2小时后加入盐调味，即可饮用了
发布于 2018-09-19
65
相关菜谱
写评论