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绿豆薏米芡实粥
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食材
绿豆 适量
薏米 适量
芡实（我用的是冷冻芡实） 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    绿豆、薏米洗净，浸泡1-2个小时
  • 步骤 2/3
    绿豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实，再稍开即可
  • 步骤 3/3
    如果是干芡实，要和豆子和薏米泡同样的时间，一起入锅煮
小贴士

1、我用的冷冻芡实，一煮即熟

2、如果是新鲜芡实，也很好煮，基本煮至水滚开，加冰糖就好

3、北方常见的是干芡实，煮起来就比较费时了，要提前浸泡

4、芡实是真正的地方特产，所以苏州当地人最会做了。我仅是煮过粥和甜汤，只为自己好吃而已。

发布于 2018-06-16
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