jxcaipu logo
小展的下午茶│松露巧克力
3.7万 热度 12 收藏
在淖钒炊腥

参考分量:20颗,冷藏时间:2-3小时

食材
展艺黑巧克力 340克
椰奶 105克
展艺香草精 5克
浓缩咖啡 15克
开心果碎 适量
展艺花生碎 适量
展艺杏仁碎 适量
展艺可可粉 适量
展艺抹茶粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将巧克力,椰奶和香草倒入奶锅中
  • 步骤 2/8
    开中小火用刮刀搅拌,让巧克力融化(不能开大火,大火很容易使巧克力糊掉)
  • 步骤 3/8
    巧克力融化后,将浓缩咖啡倒入其中,使咖啡液和融化的巧克力很好的融合在一起
  • 步骤 4/8
    将巧克力混合物倒入容器中,放入冰箱冷藏2-3小时
  • 步骤 5/8
    巧克力从冰箱取出,用勺子挖一勺巧克力,带上一次性手套,将挖出的巧克力搓揉成小圆球,搓好的巧克力放一旁待用(一次性手套起到防粘的作用)
  • 步骤 6/8
    将搓揉好的巧克力裹上开心果碎/花生碎/杏仁碎/可可粉/抹茶粉(或其他坚果碎进行装饰)
  • 步骤 7/8
    装饰完毕即可享用
  • 步骤 8/8
    n(*≧▽≦*)n
发布于 2018-08-05
相关菜谱
写评论