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地道的青酱（罗勒松子酱）意大利面
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四叶草
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食材
罗勒 1包
松子 3勺
橄榄油 3勺
意大利面 100克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把罗勒叶子取下，洗净和松子待用
  • 步骤 2/7
    称出100克的意大利面（什么款式的都可以）
  • 步骤 3/7
    把罗勒，松子放入搅拌器，加入橄榄油
  • 步骤 4/7
    把搅拌器启动
  • 步骤 5/7
    搅拌好的酱
  • 步骤 6/7
    用锅水把意大利面煮到八分熟（试咬的时候，中间还是有点硬），把水滤掉剩下一点水。加入酱，小火煮到开始收汁
  • 步骤 7/7
    加入一勺盐和打入鲜蘑黑椒，便能摆盘。建议用烤盘烤块三文鱼，配上意大利面，非常棒！
小贴士

关键是把意面煮到八分熟，这样最后加入酱后再煮最后的环节，就刚刚好全熟了

发布于 2018-07-31
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