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松仁粥
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谷风风月人间

松仁粥,出自曹庭栋《老老恒言·粥谱》。

《纲目》方:“润心肺,调大肠。”按:兼治骨节风,散水气、寒气,肥五脏,温肠胃。

取洁白者,研膏入粥。色微黄,即有油气,不堪用。

《列仙传》云:“屋全好食松实,体毛数寸。”

是冬季养生滋补的粥方。入冬来,常用长白山松子熬此粥,应时养身。

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食材
松子 1小把
大米 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    松子在研磨机里打碎成糊状。
  • 步骤 2/3
    粳米浸泡1-2小时。
  • 步骤 3/3
    熬白粥,加入松子膏。用煤气或电饭锅均可。
小贴士

松子是油性的,要在冰箱保存,变黄后会有油哈喇味。

发布于 2018-08-12
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