黑鳕鱼佐葡萄干及松子 - 黑鳕鱼佐葡萄干及松子的做法,黑鳕鱼佐葡萄干及松子怎么做好吃,黑鳕鱼佐葡萄干及松子的家常做法 - 京细菜谱

黑鳕鱼佐葡萄干及松子

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焉曰访磷捞

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丹妮的意大利家乡靠近地中海，所以有很多海鲜食谱。这次丹妮用恩利之源渔大师的黑鳕鱼搭配葡萄干及番茄，是充满地中海风味的鱼料理。喜欢吃鱼的朋友们，一定要试试看哦！

食材

渔大师黑鳕鱼 250克

樱桃番茄 200克

松子 10克

葡萄干 15克

白葡萄酒 50ML

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

在网上或是ole超市都可以买到恩利之源渔大师的产品黑鳕鱼哦。先将黑鳕鱼解冻。
步骤 2/9

将葡萄干浸泡在白葡萄酒里约30分钟。使葡萄干吸收酒的甜味。
步骤 3/9

将番茄洗干净，切半。
步骤 4/9

准备一片大蒜及10克松子
步骤 5/9

将解冻后的黑鳕鱼洗干净
步骤 6/9

准备一个平底锅，热锅后，倒入橄榄油，先放大蒜，再放入黑鳕鱼，将鱼的两面煎几分钟，并加入少许盐和胡椒调味。
步骤 7/9

将白葡萄酒和葡萄干加入平底锅中煮，用中火煮到酒精蒸发为止。
步骤 8/9

放入番茄及松子，盖上锅盖焖煮约20分钟。注意不要翻动黑鳕鱼，不然鱼肉会碎掉。
步骤 9/9

焖煮20分钟后，撒上新鲜的罗勒叶就完成了。

小贴士

关于恩利之源

是在上海的海鲜专卖店。可以在Ole 超市买到恩利之源渔大师哦！

发布于 2018-12-06