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龙猫布丁（黑芝麻布丁）

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久醉绕心弦裔

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适用于50ml布丁杯2个，150ml布丁杯2个

食材

牛奶 150克

奶油 100克

鸡蛋 1个

白砂糖 30克

黑芝麻酱 30克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备所需材料
步骤 2/11

牛奶倒入黑芝麻酱和砂糖，小火加热至砂糖融化混合好黑芝麻酱
步骤 3/11

将牛奶放至冷却，加入淡奶油混合均匀
步骤 4/11

倒入蛋液混合均匀
步骤 5/11

过筛一次
步骤 6/11

倒入模具中
步骤 7/11

模具上盖锡纸，在烤盘里倒入高于模具1/2高的热水
步骤 8/11

150度水浴法烤40分钟，检查布丁是否烤熟（烤熟的布丁插一根牙签不会倒）
步骤 9/11

室温放凉
步骤 10/11

盖保鲜模，放入冰箱冷藏4个小时或隔夜
步骤 11/11

用椰蓉，巧克力笔，眼珠糖，薄荷做装饰

发布于 2018-07-27