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奶香蜜豆包
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裘茂实报

若问起爱烘焙的筒子们为什么喜欢烘焙的话，估计得到大部分的回答都是为了家人能吃到健康的西点才学烘焙的。而且都觉着烘焙的过程是幸福，甜蜜的！

是啊，能像自由姐姐那般潜心研究技艺的毕竟少数，如我这般跟在高手身后一步一步的学的才是大多数。做出的东西不管美丑，不管正宗不正宗，只要是得到了家人的喜爱和夸奖，我们就觉着是最大的成功！烘焙的过程也变的幸福甜蜜……

我个人的期望很简单，就是能做出面包当工作日的早餐，做出蛋糕和饼干当我家户主的零食，再偶尔做点儿送给家人朋友，顺带小小自豪一下！

食材
高粉 230g
蜜豆 100g
奶粉 15g
牛奶 130ml
全蛋液 25g
砂糖 25g
酵母 2.5g
盐 1g
黄油 25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    后油法揉至扩展阶段
  • 步骤 2/6
    面团发至两倍大小
  • 步骤 3/6
    排气，分割成均匀的6份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
  • 步骤 4/6
    擀开包入约15g的蜜豆
  • 步骤 5/6
    包好的面团放入模具
  • 步骤 6/6
    烤箱预热180度，二次发酵至两倍大小，刷蛋液，表面撒上芝麻.180度中层18分钟
发布于 2018-11-02
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