jxcaipu logo
红豆蜜枣粽子
6.9万 热度 59 收藏
兑投俺缴姓

好久没吃粽子了，夏季到来，就想吃点这种甜甜的、QQ的小点心，昨天去菜市场买菜惊现粽叶子，就买了一斤回来，准备开启2017年的粽子第一发～

食材
蜜枣 N个
糯米 大约1000克
粽叶 适量
红豆 适量
白糖 少许蘸着吃
棉线 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    红豆泡12小时以上
  • 步骤 2/14
    糯米泡三小时
  • 步骤 3/14
    蜜枣我选无核的
  • 步骤 4/14
    粽叶一斤左右，想要反复清洗并且煮开杀菌才可以使用。
  • 步骤 5/14
    煮
  • 步骤 6/14
    三角粽子包法，一个人深夜包，也没人拍照，我尽力了……
  • 步骤 7/14
    棉线缠紧系紧
  • 步骤 8/14
    包好的时候，厨房惊现裸男出没....
  • 步骤 9/14
    电饭煲焖煮保温过夜，期待早上可以睡个懒觉不用做饭了！我的手机被裸男拿走了，这一步没有照片
  • 步骤 10/14
    早上起床满屋子粽子清香味……捞出来装盘...此刻我在拍照，孩子都在吃她们的第二个粽子....
  • 步骤 11/14
    红豆蜜枣粽子蘸糖吃，我搭配了圆骨春笋汤
  • 步骤 12/14
    再来个芒果，这份早餐你喜欢么？
  • 步骤 13/14
    包了腊肠粽子
  • 步骤 14/14
    很香～
小贴士

红豆很难泡，我临时决定提前包，就只泡了俩小时，为了避免它煮的时候硬芯，我上锅蒸了半小时，这样包出来的粽子里面红豆是沙沙的口感，吃起来完全没有硬芯的口感！搭配叶子清香、糯米的Q软以及蜜枣的甜蜜，一口下去超级幸福～夏天的feel～

你也可以试试^_^

发布于 2018-08-30
210
相关菜谱
写评论